為啥中式快餐這么多，出名的卻沒(méi)幾個(gè)?速8創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)今天來(lái)談?wù)勱P(guān)于魏家涼皮的創(chuàng)業(yè)成功案例。一對(duì)夫妻在西安開了一家涼皮店，剛開始只有十幾平米，后來(lái)憑借獨(dú)特的祖?zhèn)髅刂婆浞揭约皩?duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格把控，開店兩年已經(jīng)有11家分店了，成立16年后成為餐飲界的黑馬。它就是魏家涼皮，在快餐品牌化上，魏家涼皮或許給你打破中式快餐品牌化困境的典范。s0q[百賺網(wǎng)]
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速8創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)：魏家涼皮的成功核心是什么?

　　1、殺手锏就是打造爆品s0q[百賺網(wǎng)]

　　魏家涼皮之所以能成為中式快餐中的佼佼者，主要在于其不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新。魏家涼皮分為普通涼皮，優(yōu)質(zhì)涼皮，偶爾還會(huì)有新品推出。涼皮的要求是壤、調(diào)料好、分量多，注重產(chǎn)品的品質(zhì)。s0q[百賺網(wǎng)]

　　2、附加產(chǎn)品，讓客戶尖叫s0q[百賺網(wǎng)]

　　來(lái)魏家涼皮用餐，不僅可以吃到普通涼皮、肉夾饃，還將這些陜西小吃進(jìn)行改進(jìn)推出新的配方，同時(shí)結(jié)合市場(chǎng)需求，陸續(xù)推出漢堡、雞翅、油條、甜品、飲料、各種粥類和米飯快餐等。s0q[百賺網(wǎng)]

　　3、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，批量復(fù)制s0q[百賺網(wǎng)]

　　魏家涼皮借鑒肯德基等西式快餐連鎖的對(duì)食材的強(qiáng)控制，保證了自己對(duì)各個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)的供應(yīng)鏈控制，從而實(shí)現(xiàn)成本控制與品控，并創(chuàng)建出了中式快餐標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)體系。后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化，在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方面，全面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。加工操作已全面實(shí)現(xiàn)電器化、無(wú)油煙化。面積達(dá)20000余平方米的中央廚房正式投入使用，從源頭保證了產(chǎn)品各道生產(chǎn)工序的標(biāo)準(zhǔn)化。s0q[百賺網(wǎng)]

　　4、批量復(fù)制人才，保障持續(xù)發(fā)展s0q[百賺網(wǎng)]

　　為了保障人才供給，魏家涼皮成立魏家企業(yè)大學(xué)，建立現(xiàn)代獨(dú)立的教育培訓(xùn)系統(tǒng)，分為入職培訓(xùn)，專業(yè)技能培訓(xùn)，管理培訓(xùn)和培訓(xùn)管理，通過(guò)對(duì)新進(jìn)人才和企業(yè)現(xiàn)有人才進(jìn)行加工和提高，對(duì)各級(jí)培訓(xùn)進(jìn)行管理，有了組織和專業(yè)化的保證，為公司提供智力支持，儲(chǔ)備人力資源，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。s0q[百賺網(wǎng)]
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　　速8創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)認(rèn)為，如果我們把優(yōu)秀企業(yè)的思想、經(jīng)營(yíng)模式研究通了,直接復(fù)制到你的企業(yè)，那么你的企業(yè)就會(huì)有更多的渠道去盈利，可怕的是我們不學(xué)，那么傳統(tǒng)的渠道一定會(huì)變成炮灰。s0q[百賺網(wǎng)]

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